Montovo era una pueblo dedicado a la ganadería, el gran número de prados que rodeaban el pueblo así lo confirman. El abandono de está actividad está haciendo que se repueblen los pradros con especies forestales para el aprovechamiento de la madera . Cerezos, castaños, y otros árboles le están quitando terreno a los prados típicos tan cotizados hace no muy poco.
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